Il mercato dei liquidi concentrati di tè e caffè, in particolare nel settore della ristorazione e istituzionale, dipende fortemente da Confezione Bag-In-Box (BIB) per liquidi per tè e caffè per uno stoccaggio e un'erogazione efficienti. L'uso del riempimento asettico, in cui il prodotto e la confezione vengono sterilizzati separatamente e combinati in un ambiente sterile, è essenziale per prolungare la durata di conservazione senza refrigerazione o conservanti.
Alla Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd., situata nella zona di sviluppo economico di WuJiang, ci impegniamo a fornire prodotti di qualità e soluzioni complete. Il nostro team, con oltre 15 anni di esperienza nel settore, possiede una forte conoscenza tecnica vitale per esplorare nuove opportunità di mercato. La sfida tecnica principale nel BIB è garantire che l'accessorio (porta di riempimento) e il rubinetto di erogazione mantengano il livello di garanzia di sterilità (SAL) raggiunto durante il processo di riempimento asettico, dalla fabbrica all'uso finale.
L'accessorio è l'interfaccia critica tra la busta sterilizzata e la riempitrice asettica. Il suo design deve consentire la sterilizzazione ad alta temperatura e una chiusura ermetica rapida.
Per la progettazione della valvola di riempimento asettico per il concentrato di caffè BIB, il materiale del raccordo (tipicamente polietilene ad alta densità o polietilene a bassa densità) e la struttura devono resistere ai protocolli di sterilizzazione. Ciò di solito comporta l'iniezione di vapore a centoventuno gradi Celsius o superiore, o un bagno chimico (ad esempio acido peracetico), senza deformare o compromettere l'integrità della superficie della tenuta.
Esistono due categorie principali di montaggio, ciascuna con capacità asettiche specifiche:
| Tipo di montaggio | Compatibilità del metodo di sterilizzazione | Velocità/facilità di riempimento | Applicazione asettica ideale |
|---|---|---|---|
| Beccuccio incollato standard (non asettico) | Non adatto per asettico | Alto | Prodotti non sterili, con durata di conservazione più breve. |
| Valvola/beccuccio asettico | Iniezione di vapore (SIP) e prodotti chimici (CIP) | Moderato-Alto | Alto-acidity concentrates (e.g., coffee, tea, fruit juices). |
Oltre alla struttura, il materiale della sacca deve fornire un'elevata barriera all'ossigeno. La struttura della pellicola a bassa permeazione di ossigeno per il tè BIB è fondamentale perché i concentrati di tè e caffè sono altamente sensibili all'ossidazione, che può degradare rapidamente sapore e qualità. Le strutture tipiche includono strati barriera di poliestere metallizzato (MPET) o alcol etilene-vinilico (EVOH), che impediscono l'ingresso di ossigeno e prolungano la durata di conservazione del concentrato non refrigerato.
Il rubinetto di erogazione deve essere progettato come barriera microbica post-apertura, garantendo l'integrità residua del prodotto. Inoltre, deve soddisfare le esigenze commerciali di velocità ed efficienza.
L'impatto del design dell'accessorio BIB sulla velocità di erogazione commerciale è direttamente legato al diametro interno del rubinetto, alla geometria della guarnizione e al meccanismo di sfiato. Un rubinetto più ampio e con foro liscio riduce al minimo lo stress di taglio sul liquido e massimizza il flusso gravitazionale, che è essenziale per una rapida miscelazione dei lotti in un ambiente commerciale.
Una considerazione tecnica secondaria è la caratteristica "autosigillante" o "antigoccia", che garantisce che la superficie di chiusura rimanga pulita e riduce al minimo i residui di prodotto che potrebbero diventare un punto di crescita microbica dopo l'uso iniziale.
L'approvvigionamento B2B richiede prove documentate che il sistema di imballaggio mantenga la sterilità durante tutto il suo ciclo di vita.
Il protocollo di validazione per il confezionamento asettico di BIB nel servizio di ristorazione deve includere test approfonditi. Ciò comporta la simulazione degli scenari peggiori di stoccaggio e manipolazione, seguiti da test microbiologici. Ciò è spesso documentato nel livello di garanzia della sterilità (SAL), in genere $ 1 $ su $ 1.000.000 $, il che significa meno di un'unità non sterile per un milione di confezioni.
La guida B2B alla verifica igienica dei rubinetti di erogazione BIB impone test per dimostrare l'assenza di ingresso microbico dopo che il rubinetto è stato aperto e chiuso più volte. Ciò include:
Suzhou Jingle Packaging Technology Co., Ltd. è dotata di linee di produzione avanzate in grado di produrre una varietà di prodotti di imballaggio flessibile in base alle esigenze del cliente, soddisfacendo le diverse richieste del mercato. Non solo vendiamo prodotti di imballaggio autoprodotti, compresi imballaggi specializzati in bag-in-box (BIB) per liquidi per tè e caffè, ma forniamo anche attrezzature di riempimento di supporto e corrispondenti servizi post-vendita.
Il nostro approccio globale garantisce che i clienti B2B ricevano un sistema completo e convalidato, dalla struttura personalizzata della pellicola a bassa permeazione di ossigeno per il tè BIB alle specifiche del design della valvola di riempimento asettico per il concentrato di caffè BIB, garantendo una perfetta integrazione nei loro impianti di produzione e la conformità agli standard globali di sicurezza alimentare.
L'ottimizzazione del confezionamento dei liquidi Bag-In-Box (BIB) per tè e caffè per i concentrati asettici è un processo di ingegneria dettagliato. Il successo dipende da un dispositivo compatibile con una sterilizzazione robusta, una struttura a pellicola ad alta barriera e un rubinetto di erogazione che bilanci la portata (affrontando l'impatto del design del dispositivo BIB sulla velocità di erogazione commerciale) con l'assoluta integrità microbica post-apertura (verificata dalla guida B2B alla verifica igienica del rubinetto di erogazione BIB). Suzhou Jingle Packaging è pronta a lavorare a stretto contatto con i clienti per esplorare attivamente nuove opportunità di mercato, fornendo soluzioni basate su un'esperienza senza precedenti nel settore.
I concentrati di tè e caffè sono altamente suscettibili all'ossidazione, che provoca una rapida degradazione del sapore, dell'aroma e del colore. Una struttura a pellicola a bassa permeazione di ossigeno per il BIB da tè, che in genere incorpora strati di alcol etilene-vinilico o poliestere metallizzato, riduce al minimo l'ingresso di ossigeno, preservando così la qualità del prodotto e ottenendo la lunga durata di conservazione a temperatura ambiente richiesta dal processo asettico.
Un raccordo (o valvola) BIB asettico è progettato con geometria interna e materiale in grado di resistere alla sterilizzazione a vapore o chimica in linea con il design della valvola di riempimento asettico per BIB concentrato di caffè. È dotato di un sigillo ermetico a prova di manomissione che viene rotto solo all'interno della camera sterile del riempitore, mentre un montaggio non asettico non garantisce la presterilità.
La sicurezza igienica è convalidata attraverso un protocollo di validazione per il confezionamento asettico di BIB nel servizio di ristorazione che include test di provocazione microbica. Questo test conferma che il meccanismo di chiusura del rubinetto impedisce l'ingresso di microbi anche dopo ripetuti cicli di apertura e chiusura, come dettagliato nella guida B2B alla verifica igienica del rubinetto di erogazione BIB.
L'impatto del design dell'accessorio BIB sulla velocità di erogazione commerciale è determinato principalmente dal diametro e dalla natura liscia del canale di erogazione. Un canale più ampio e meno restrittivo consente una portata più rapida, fondamentale per massimizzare l'efficienza quando si mescolano grandi quantità di tè o caffè concentrato.
Il SAL è la probabilità che un'unità di prodotto non sia sterile dopo la sterilizzazione, spesso considerata una possibilità su un milione. Per gli appalti B2B di imballaggi BIB (bag-in-box) per liquidi per tè e caffè, il SAL conferma che l'intero sistema del produttore (sacchetto, accessori e processo di riempimento) soddisfa gli standard più elevati in termini di sicurezza del prodotto e durata di conservazione ambientale prolungata.
Indirizzo
N. 758 Longqiao Road, Zona di sviluppo economico di Wujiang, Suzhou, Jiangsu, Cina, 215200
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Fax
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Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. sviluppa e produce principalmente imballaggi/sacchetti BIB asettici per settori alimentari, bevande e non alimentari, supportando le apparecchiature di riempimento, vendendo prodotti di imballaggio autoprodotti e fornendo corrispondenti servizi post-vendita.
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