vendita all ingrosso Marmellata e succhi Imballaggio Bag-in-box (BIB)

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V3

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Parametro

Specifica

Struttura della pellicola della borsa

3–5 strati: PE/EVOH/PE o PE/foglio di alluminio/PE (per succhi altamente acidi, pH inferiore a 3,5)

Materiale della scatola

Cartone ondulato, 200–400 g/m², con rivestimento resistente all'umidità per applicazioni di inceppamento

Capacità disponibili

2L, 3L, 5L, 10L, 15L, 20L (succo); 1 L, 2 L, 3 L, 5 L (marmellata)

Tipi di rubinetto/montaggio

Valvole push-pull (succo), controllo del flusso twist (marmellata) o valvole unidirezionali asettiche

Intervallo di viscosità operativa

1 – 15.000 cP (centipoise)

Temperatura di riempimento

Riempimento a freddo (4–25°C) o riempimento a caldo (70–90°C per marmellata, a seconda della tolleranza al calore del sacchetto)

Per succhi con pH inferiore a 3,7, specificare uno strato barriera in foglio di alluminio per prevenire la delaminazione degli strati EVOH. L'EVOH standard si degrada sotto contatto prolungato con acidi citrico e ascorbico. I beccucci dei sacchetti devono utilizzare polipropilene (PP) anziché polietilene (PE) per applicazioni ad alto contenuto di acido per prevenire rotture da stress.

L'inceppamento a caldo richiede una pellicola per sacchetti adatta a una temperatura minima di 85°C. Lasciare raffreddare nella scatola per 15-20 minuti a 40°C prima di impilarli. Utilizzare un rubinetto con foro da 22–25 mm e percorso di uscita diritto per evitare l'intasamento delle particelle di frutta.

Conservare le unità BIB di succo riempite a una temperatura compresa tra 2 e 30 °C, lontano dalla luce UV diretta che degrada la barriera dell'ossigeno EVOH entro 6 settimane. Per la marmellata BIB, mantenere a 15–25°C. Temperature inferiori a 10°C aumentano la viscosità oltre 30.000 cP, rendendo difficile l'erogazione senza pressione assistita (0,3–0,5 bar di pressione dell'aria).

Q1 Il succo sviluppa una colorazione marrone prima che il sacchetto sia vuoto

Risoluzione: Verificare le specifiche della barriera all'ossigeno. I sacchetti in PE standard consentono 100 cc/m²/giorno OTR. Richiedere EVOH o sacchetto laminato in alluminio con OTR inferiore o uguale a 2 cc/m²/giorno per una durata di conservazione del succo superiore a 6 mesi.

Q2 Il rubinetto dell'inceppamento si intasa dopo l'erogazione parziale

Risoluzione: La sedimentazione delle fibre del frutto avviene in sacchi statici. Capovolgere l'intera unità BIB una volta prima di dispensare per risospendere i solidi. Per l'uso continuativo, installare un supporto per agitatore per sacchi.

Q3 Perdite dal rubinetto dopo il riempimento a caldo della marmellata

Risoluzione: L'espansione termica durante il raffreddamento crea una pressione negativa, attirando l'aria attraverso la guarnizione del rubinetto. Utilizzare valvole di ritegno unidirezionali o riempire con il 5% di spazio di testa per adattarsi alla variazione di volume.

Q4 La scatola crolla senza che il sacco si svuoti completamente

Risoluzione: Ciò indica fori di ventilazione mancanti. La scatola del parto ha 4-6 fori (3-5 mm di diametro) su due pannelli laterali opposti per consentire l'ingresso dell'aria quando la borsa collassa.